790109

准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
食材主料
牛腱子肉
600g
辅料
油
少许盐
适量生姜
1块大葱
1段桂皮
1段香叶
4片八角
2个料酒
少许花椒粉
少许辣椒粉
适量孜然粉
适量熟芝麻
适量步骤 1.准备好原材料,生姜切成片、大葱切成段,锅里放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，烧开

2.改小火炖40分钟,切成小条,锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒,慢慢煸炒直到炒干水汽，变得很干

3.加入适量辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉，炒匀

4.加入适量熟芝麻翻匀

5.出锅了


小贴士一、做牛肉干的肉不用煮很长时间，熟透就可以；
二、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽；
三、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加，一般来说花椒粉的...

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2014-7-21 17:35 编辑 ]

a29395842

这是做什么哟 是牛肉干还是执牛肉啊

dongzhi396

图都挂了，也不知道卖相怎么样

tanksos

没图  不过看着调理和步奏就挺麻烦

fengqiyan6

来口水了，好香哦

wtlove

牛肉干现在超市越来越贵，看来还是要自己做啊

xyj012

图挂了啊。 看不到。。。

maxi-247

看着标题口水都流出来了，但是进来就看不到图片，失望啊！

甜果

额！图片的格式不支持看不了图啊

w800918

牛肉干实在是美的不能再美的食物了，一直都是买着吃，这回有口福了，可以自己做。