[转帖] 四川版回锅肉准确做法[1P]

zj003

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41楼 大中小发表于 2010-12-27 19:36 只看该作者

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看着好香啊，原来四川版回锅肉是这样的，长见识了

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chen3623

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42楼 大中小发表于 2010-12-27 19:44 只看该作者

回锅肉给我的感觉就是油油的一大盘。不过看楼主做得好麻烦啊！

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thickle 该用户已被删除	43楼大中小发表于 2010-12-27 19:46 只看该作者 0 口水流淌不息，生命奋斗不止。川版回锅肉是俺老娘每年春晚的保留曲目，这回俺也要尝试一下。
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pig0987 该用户已被删除	44楼大中小发表于 2010-12-27 20:09 只看该作者 0 喜欢吃炸的比较干的回锅肉，肥而不腻，特别香
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woailan123 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2010-12-27 21:20 只看该作者 0 是正宗的川式回锅吗？楼主跟我家做的方法有点区别，，纯支持
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zhb714

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46楼 大中小发表于 2010-12-27 21:46 只看该作者

回锅肉大爱啊。每次去学校食堂必然要点的菜

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tibet8

Ban to Visit(禁访)

47楼 大中小发表于 2010-12-27 22:06 只看该作者

唉，好想吃哦，现在我饿的很，我是四川人。

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shna20 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2010-12-27 22:17 只看该作者 0 好象肉要到滚水里煮个七分熟才好，不过烧菜是有很多方法的，只要味道好就是硬道理
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qingcaoba

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49楼 大中小发表于 2010-12-27 22:45 只看该作者

味道好才是真的好！
回锅肉都会做！
火候才是关键啊！

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keyheart

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50楼 大中小发表于 2010-12-27 22:50 只看该作者

程序都知道，问题是不好掌握火候，炒不出那个色香味啊。

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