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炒河粉，之前在苏州一代工作的时候经常去沙县小吃店里面吃。
第一次吃的时候不知道什么是河粉，以为是和凉粉或者米粉米线差不多的东西。
端上来之后才发现，这东西就很像热的凉皮，口感也很相似，只不过比凉皮要劲道一些。