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| lyh666 发表于 2018-7-31 10:38 只看TA 22楼 |
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确实，楼上有一位说的对现在的拉面确实没有以前那个味了 虽然现在满大街的拉面馆，做的好吃的还真的很难找到，竞争变激烈了，却没有刺激他们把品质做好 |
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| luan52024011 发表于 2019-2-20 22:28 只看TA 24楼 |
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| 我们家这边的兰州拉面老板是保安族的，他们一家人来这里好多年呢。一大碗牛肉拉面，只要8块钱，虽然牛肉少了点，但面条分量真的足。 |
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| zzzxcc 发表于 2019-2-21 20:31 只看TA 25楼 |
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| 中国的东西基本都会陷入低水平重复竞争，尤其是技术含量比较低的产业。我自己做不好，但我会把你拉低到我的水平。兰州拉面也是这样，缺少核心的品牌，核心技术支撑，低水平的无序竞争，造成整个产业的下滑，很难有发展。 |
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| double2013 发表于 2019-2-21 20:48 只看TA 26楼 |
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兰州拉面做的好的很好吃，汤头只要真才实料都做的好。 但是面上的讲究就比较多了，以前小时候吃拉面还属于奢侈的享受。 特别是那时的拉面师傅都能把面拉的大小长短一样粗细， 不像现在的拉面店，拉出来的面大小长短粗细统统不一样。 而且面里加的料也没有以前的好了，吃起来和普通面一个味道 |
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| XUbieshuohua 发表于 2019-2-25 22:32 只看TA 28楼 |
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| 兰州拉面我大学的时候吃的蛮多的，不过我更喜欢吃里面的炒拉面，味道更好更有劲道 |
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| pretenderday 发表于 2019-2-26 00:48 只看TA 29楼 |
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| 牛肉面必须支持，一清二白三红四绿的做法。美味。 |
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| pretenderday 发表于 2019-2-26 00:49 只看TA 30楼 |
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| 牛肉面必须支持，一清二白三红四绿的做法。美味。 |
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