一 用啤酒将面粉调稀.淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口.特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳.
二 可使凉拌菜增加美味.将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸胖便取出再加点调味剂.
三 和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香.
四 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道.
五 制作较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能沙除油腻味,吃起来很爽口.
六 将待用的鸡肉放在盐,胡椒和啤酒中,浸1-2小时,能去掉鸡的腥味.

空肚子喝酒不是很容易醉的吗,不过也是都醉过去了还饿什么呀.呵呵