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干锅鱼[图文]

做法及步骤

·原　　料:

鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将鱼用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时。



2、将半斤姜和蒜放入沙锅里。



3、将腌好的鱼放入。



4、先用大火3分钟，后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了，腌的时间也短，所以没上色。