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黑椒牛肉意面[8P]
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作者:
xt1234
时间:
2014-6-4 12:23
标题:
黑椒牛肉意面[8P]
工艺：炒
难度：初中水平
人数：2人份
口味：黑椒味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟
“黑椒牛肉意面，与茄汁肉酱意面一样，都堪称西餐中的经典款。只是，大多数人都更易接受茄汁肉酱意面，那饱满的汁与肉，红彤彤的颜色都更加诱人些。但做为西餐中的一款经典，充满着黑椒浓香、牛肉滑嫩口感的黑椒牛肉意面还是要做来尝尝滴~~”
主料：sr螺旋意大利面150克牛肉120克
辅料：洋葱50克
调料：食盐1茶匙橄榄油2汤匙黑胡椒粉1茶匙朗姆酒1茶匙披萨草1/2茶匙水适量
黑椒牛肉意面的做法
1.牛肉清洗干净
2.牛肉切成小条
3.放入1/3茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉和白朗姆酒，抓拌均匀
4.放入少许橄榄油，抓拌均匀
5.洋葱洗净，切成丁
6.煮锅中放入适量水，煮开后滴入几滴橄榄油，放1/3茶匙盐，放入意面煮至熟
7.将煮熟的意面捞出，用凉水冲凉后放入少许橄榄油，拌匀
8.炒锅中放入适量橄榄油，油温升高后放入洋葱、披萨草，炒出香味
9.放入牛肉，翻炒
10.炒至肉色变白
11.放入意面、1/3茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒粉，翻炒
12.撒入少许披萨草，翻炒均匀后盛出即可
烹饪技巧
1、牛肉不易熟，建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作；
2、腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀，可使肉质更嫩。
作者:
bluebull
时间:
2014-6-4 23:42
这个配料稍显简单了些，还是喜欢国人的吃法。
作者:
abm605
时间:
2014-6-4 23:47
还是喜欢国人的吃法
作者:
abm605
时间:
2014-6-4 23:47
这个配料稍显简单了些，
作者:
happyabc123
时间:
2014-6-4 23:49
还是喜欢国人的吃法
作者:
hencywn
时间:
2014-6-5 00:02
口味清淡的人比较喜欢，适合上海 浙江一带的口味。
作者:
woszs
时间:
2014-6-5 20:57
看上去比较清淡，但是牛肉是我喜欢的。
作者:
jqk1888
时间:
2014-6-6 07:52
卖相不错 不知道吃起来则么样
作者:
cscs518518
时间:
2014-6-6 17:50
这是西餐的味道啊 一些淑女最喜欢了 好好学啊
作者:
milanqiqiu
时间:
2014-6-6 22:35
这种吃法应该是国人喜欢的口味，始终觉得外国料理不太适合口味！
作者:
winbtx
时间:
2014-6-7 16:51
颜色感觉还差点
作者:
雾气弥漫
时间:
2014-6-7 16:53
看着没什么颜色，会不会淡
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