标题: [转帖] 田七炖鸡[8P] [打印本页]

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作者: xt1234    时间: 2013-2-18 08:35     标题: 田七炖鸡[8P]

做法：炖

口味：其它口味

准备时间：10分钟

主料：鸡肉150g田七8g

调料：姜适量福临门天适量精盐适量桂圆肉5g鲜枣适量红皮洋葱适量

田七炖鸡的做法

田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。



将各种药材放入炖盅内备用。



葱头拍碎，姜切片备用。



鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。



将腌制过的鸡肉放入炖盅内。



加适量的凉水入炖盅内。



盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。



田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。

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作者: xuesa12    时间: 2013-2-18 08:39

很典型的南方菜，好好学习做做，中午改善伙食。

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作者: 纯果乐    时间: 2013-2-18 14:25

鸡汤用药材炖出来的虽然闻着没有香料炖的香，但是吃起来是香料炖的没法比的人市面上的炖汤佐料，除了破坏食材原味，感觉根本不能体现食材的味道

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作者: Saintknight    时间: 2013-2-18 17:14

汤汁鲜浓，肉质鲜香，很好吃

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作者: jjjerome    时间: 2013-3-8 14:18

汤汁很浓厚  有让人一尝为快的感觉

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作者: Makashi    时间: 2013-3-8 20:47

田七补气，这道菜比较适合在冬季补身体，当然春天也可以尝尝

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作者: jdwcg    时间: 2013-3-9 14:07

这个好，以后老了学着做补补身子，谢楼主

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