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标题: [原创] 【原创】排骨冬瓜海带汤[13P] [打印本页]

作者: zhousjNR 时间: 2012-7-16 02:51 标题: 【原创】排骨冬瓜海带汤[13P]

最近朋友喜欢烧排骨汤，
材料：猪尾骨，就是靠近尾巴的那一段脊椎骨末端，肉很活很嫩，不知道以前为什么很少吃这一段。冬瓜，海带，葱头，生姜。
1，猪骨洗净切段，冬瓜洗净切片，生姜切片，葱头拍扁。
2，电饭煲里倒上食用油，刚好铺满锅底，先加热，再倒入猪骨，放入姜片葱末，盖上焖烧一会儿，
3，待猪肉颜色变了之后，倒入大量冷水，不要用热水，盖上锅盖继续焖烧，
4，等水烧开沸腾后，倒入冬瓜，海带，放入少许食盐，搅拌一下，继续盖上锅盖焖煮，
5，再次烧开后，关掉电源，盖上盖子焖一会儿，出锅装盘。
6，还剩下的猪骨汤可以下面，很鲜的。