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标题: [转帖] 十三香小龙虾[8P] [打印本页]

作者: 阿里巴巴135310 时间: 2012-7-10 20:10 标题: 十三香小龙虾[8P]

　　原材料：龙虾2斤，十三香调料15克，香菜2两，葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。

　　主角：龙虾

　　首先，必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏，所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细

　　的刷几遍，这样吃着才放心

　　

　　将葱姜切好，倒入油锅中爆香

　　将洗好的龙虾入锅翻炒。

　　

　　加入适量黄酒、酱油，一勺糖，两勺盐继续翻炒。

　　

　　在锅中加入适量的水，约莫能没到龙虾，具体分量如图所示。

　　

　　盖上锅盖煮十分钟。

　　准备好十三香调料

　　打开锅盖尝尝咸淡，嗯，差不多

　　加入约莫15克的十三香调料，就是差不多一整包调料的三分之一。

　　

　　略煮片刻后，加入味精、香菜，起锅。

　　

　　成品，满满两大碗

　　

作者: e_liang369 时间: 2012-7-14 16:59

做的太粗糙了，汤比较多，可能会腥，要少点油要多点...

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