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标题: 童子尿煮蛋入选浙江东阳非遗，有人吃蛋上瘾称“真香”，你有木有试过？[2P] [打印本页]

作者: ljfljf 时间: 2011-3-13 16:36 标题: 童子尿煮蛋入选浙江东阳非遗，有人吃蛋上瘾称“真香”，你有木有试过？[2P]

      开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味道。不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。1.5元一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常脱销。别小看这一只童子蛋，它已在2008年入选了东阳市非物质文化遗产。

      男孩们对着塑料桶“嘘嘘”

      在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便时，便会对准教室外的塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。

3月9日，浙江东阳一所小学学校走廊上放着接童子尿的水桶

煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多

厉阿姨经营了一家卖童子蛋的小摊。她的老公负责每天去附近的一家小学接童子尿。她就负责烹煮和贩卖。在她的小摊前，一个煤饼炉正在卖力地给钢精锅加热。锅里头的“水”看上去黄黄的，上面还浮着些许泡沫。厉阿姨把洗干净的鸡蛋一个一个地往钢精锅里放。“这道煮开后，要把鸡蛋全部拿出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。过段时间，再把上下的鸡蛋换个位置，加入新鲜的童子尿。这样反复，用不同的火，整整煮上一天一夜。”说到煮蛋的过程，厉阿姨说，原理和煮茶叶蛋差不多，火候和时间的掌握是最关键的。

3月3日，浙江省东阳市，有人专门买这样的大锅煮童尿蛋，一锅就有上千个蛋

      有人吃上瘾说“真香”

      中午12点多，东阳市区振兴路上人来人往，光顾童子蛋的食客自然不少。“很好吃的，我一天能吃10个呢。”刘女士几年前随丈夫来到东阳生活，“以前从来没吃过，后来吃了一次后就上瘾了。”如果用一句话来概括东阳人对童子蛋的偏爱，网友“姓蛋的”在微博上说得很好：童子蛋的味道是春天的味道。但也并非所有的东阳人都好这一口。30多年来，土生土长的李先生一次都没吃过童子蛋，“那味道我可受不了，想到就恶心，臭死了。”

      医生：有人反对有人赞成

      在不少东阳人眼里，用童子尿烹煮的蛋，是春季进补的不二之选。卖童子蛋的也总会告诉你，吃了童子蛋，春天不会犯困，夏天不会中暑。但要说这东西到底有多补，或许医生的话会更客观一点。“童子蛋在东阳有很久的历史，以前生活条件不好，要干农活，能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后，会形成结晶，这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药，可以滋阴降火、止血治淤。”东阳市中医院内科主任吴允华这样介绍童子蛋。但她也强调，并非人人都适宜吃童子蛋，要看个人的体质。金华市中心医院肾内科主任黄坚却认为，尿液是人体内排出的废物，基本上不含对人体有利的物质。因此，他不提倡大家吃童子蛋。

      记者还了解到，童子蛋已在2008年入选东阳市非物质文化遗产。对此，现任东阳市非物质文化遗产保护中心负责人龚明伟说，那年他搜集了童子蛋的相关资料，并递了申请。最后，东阳民间艺术领导小组9位成员一致通过，经过半个月的公示，东阳市政府就正式下了文件。

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用人的排泄物来煮蛋，看上去有点化腐朽为神奇，我是不敢吃这个东东。就如街边叫卖的臭豆腐，臭死了还有人喜欢，不解。

作者: nsj3581864395 时间: 2011-3-13 19:11

真晕，看看就没味口了，真不知道他们怎么吃得下去。

作者: 2898403 时间: 2011-3-13 19:12

尊重当地人的习惯，但说句实话打死我也不吃这东西

作者: 文藝猫青年 时间: 2011-3-13 19:16

受不了，要是我我是肯定不会吃的，自己觉得这也太恶心了，还要去皮再煮一遍，简直要命啊

作者: iwanttoaccuse 时间: 2011-3-13 23:56

文中的那医生也没解释清楚为何要用童子尿，只说有结晶。那女孩的尿就没结晶了？扯淡。

作者: 冒充版主 时间: 2011-3-13 23:59

满足部分人的猎奇心理罢了
谈不上色香味

作者: 村上秋树 时间: 2011-3-14 00:12

看到这个新闻了，想想都要吐，真不知道东阳当地人是怎么受得了的。

回6楼
虽然我没有很确切的科学数据，但男人的尿和女人的尿貌似的确有所不同。为什么我这么说，这事还得从大约20年前说起。
那时，有人拿塑料桶来我们这里的公厕收集男人的尿，但不收集女人的尿。我好奇，问了那些人，他们说是拿去提炼什么药物，女人的尿提炼不出，没用。
这件事我记忆很深刻，因为是第一次知道尿除了做肥料外，还能提炼药物。
现在，我在想可能是因为男人有前列腺，而女人没前列腺，所以尿液的成分有所不同吧。
莫非当初提炼的药物和前列腺的新陈代谢物质有关？

作者: iwanttoaccuse 时间: 2011-3-14 02:20

回8楼：搜集男人的尿，是用来从中提取尿激酶，一种用于治疗脑血栓的药物。男人尿的成分确实与女人尿有所不同。我上面的回复只是想说这个医生也就是个二把刀。

作者: 讹星人 时间: 2011-3-14 09:10

各地民风不同吧，中国历来有些东东是不能用科学来解释的，你可信，也可不信，但我肯定不会去吃这种蛋的

作者: tianxian3000 时间: 2011-3-14 16:41

这个和姜昆一样了，都是非物质性文化遗产了！

作者: 我爱大咪咪2009 时间: 2011-3-14 16:50

口味太重了想想一大锅加热的尿会是什么味道呢我晕哦

作者: personren 时间: 2011-3-14 17:30

突然想起我们小时后还有人收集过的。呵呵

作者: 1024885932 时间: 2011-3-14 17:55

很多东西，你知道了内幕都不会吃的，没办法啊，只要吃不死人就好

作者: xdcklqhs 时间: 2011-3-14 18:00

真是这样的？那怎么吃得下去啊？难道东阳人这么不正常？想想就受不了！

作者: chaoren8484845 时间: 2011-3-14 18:52

为什么大人的尿不行呢，一样有结晶啊，我看就是满足一些人奇怪的心理罢了

作者: coffeecooler 时间: 2011-3-14 19:00

第一次听说童子尿煮蛋，以前只听说说童子尿可以解毒

作者: 1103841568 时间: 2011-3-14 19:41

呵呵，这个很重口味，怎么想都是尿桶的味道。骚啊。

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