标题:
童子尿煮蛋入选浙江东阳非遗,有人吃蛋上瘾称“真香”,你有木有试过?[2P]
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作者:
ljfljf
时间:
2011-3-13 16:36
标题:
童子尿煮蛋入选浙江东阳非遗,有人吃蛋上瘾称“真香”,你有木有试过?[2P]
开春了,东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说,这是童子蛋的味道,也是春天的味道。不熟悉内情的人要大跌眼镜了:童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋,一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。1.5元一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋,可经常脱销。别小看这一只童子蛋,它已在2008年入选了东阳市非物质文化遗产。
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学,课间,一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为他们在玩什么新奇的东东,他们是在小便。在东阳,早已形成这样的老习俗:那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人家,会提着塑料桶到各小学去收童子尿。学生们老早对此见怪不怪,一到三年级的男生们想小便时,便会对准教室外的塑料桶。学校的老师,也默许了这样的行为,他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
3月9日,浙江东阳一所小学学校走廊上放着接童子尿的水桶
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
厉阿姨经营了一家卖童子蛋的小摊。她的老公负责每天去附近的一家小学接童子尿。她就负责烹煮和贩卖。在她的小摊前,一个煤饼炉正在卖力地给钢精锅加热。锅里头的“水”看上去黄黄的,上面还浮着些许泡沫。厉阿姨把洗干净的鸡蛋一个一个地往钢精锅里放。“这道煮开后,要把鸡蛋全部拿出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。过段时间,再把上下的鸡蛋换个位置,加入新鲜的童子尿。这样反复,用不同的火,整整煮上一天一夜。”说到煮蛋的过程,厉阿姨说,原理和煮茶叶蛋差不多,火候和时间的掌握是最关键的。
3月3日,浙江省东阳市,有人专门买这样的大锅煮童尿蛋,一锅就有上千个蛋
有人吃上瘾说“真香”
中午12点多,东阳市区振兴路上人来人往,光顾童子蛋的食客自然不少。“很好吃的,我一天能吃10个呢。”刘女士几年前随丈夫来到东阳生活,“以前从来没吃过,后来吃了一次后就上瘾了。”如果用一句话来概括东阳人对童子蛋的偏爱,网友“姓蛋的”在微博上说得很好:童子蛋的味道是春天的味道。但也并非所有的东阳人都好这一口。30多年来,土生土长的李先生一次都没吃过童子蛋,“那味道我可受不了,想到就恶心,臭死了。”
医生:有人反对有人赞成
在不少东阳人眼里,用童子尿烹煮的蛋,是春季进补的不二之选。卖童子蛋的也总会告诉你,吃了童子蛋,春天不会犯困,夏天不会中暑。但要说这东西到底有多补,或许医生的话会更客观一点。“童子蛋在东阳有很久的历史,以前生活条件不好,要干农活,能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后,会形成结晶,这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药,可以滋阴降火、止血治淤。”东阳市中医院内科主任吴允华这样介绍童子蛋。但她也强调,并非人人都适宜吃童子蛋,要看个人的体质。金华市中心医院肾内科主任黄坚却认为,尿液是人体内排出的废物,基本上不含对人体有利的物质。因此,他不提倡大家吃童子蛋。
记者还了解到,童子蛋已在2008年入选东阳市非物质文化遗产。对此,现任东阳市非物质文化遗产保护中心负责人龚明伟说,那年他搜集了童子蛋的相关资料,并递了申请。最后,东阳民间艺术领导小组9位成员一致通过,经过半个月的公示,东阳市政府就正式下了文件。
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用人的排泄物来煮蛋,看上去有点化腐朽为神奇,我是不敢吃这个东东。就如街边叫卖的臭豆腐,臭死了还有人喜欢,不解。
作者:
nsj3581864395
时间:
2011-3-13 19:11
真晕,看看就没味口了,真不知道他们怎么吃得下去。
作者:
2898403
时间:
2011-3-13 19:12
尊重当地人的习惯,但说句实话打死我也不吃这东西
作者:
文藝猫青年
时间:
2011-3-13 19:16
受不了,要是我我是肯定不会吃的,自己觉得这也太恶心了,还要去皮再煮一遍,简直要命啊
作者:
iwanttoaccuse
时间:
2011-3-13 23:56
文中的那医生也没解释清楚为何要用童子尿,只说有结晶。那女孩的尿就没结晶了?扯淡。
作者:
冒充版主
时间:
2011-3-13 23:59
满足部分人的猎奇心理罢了
谈不上色香味
作者:
村上秋树
时间:
2011-3-14 00:12
看到这个新闻了,想想都要吐,真不知道东阳当地人是怎么受得了的。
回6楼
虽然我没有很确切的科学数据,但男人的尿和女人的尿貌似的确有所不同。为什么我这么说,这事还得从大约20年前说起。
那时,有人拿塑料桶来我们这里的公厕收集男人的尿,但不收集女人的尿。我好奇,问了那些人,他们说是拿去提炼什么药物,女人的尿提炼不出,没用。
这件事我记忆很深刻,因为是第一次知道尿除了做肥料外,还能提炼药物。
现在,我在想可能是因为男人有前列腺,而女人没前列腺,所以尿液的成分有所不同吧。
莫非当初提炼的药物和前列腺的新陈代谢物质有关?
作者:
iwanttoaccuse
时间:
2011-3-14 02:20
回8楼:搜集男人的尿,是用来从中提取尿激酶,一种用于治疗脑血栓的药物。男人尿的成分确实与女人尿有所不同。我上面的回复只是想说这个医生也就是个二把刀。
作者:
讹星人
时间:
2011-3-14 09:10
各地民风不同吧,中国历来有些东东是不能用科学来解释的,你可信,也可不信,但我肯定不会去吃这种蛋的
作者:
tianxian3000
时间:
2011-3-14 16:41
这个和姜昆一样了,都是非物质性文化遗产了!
作者:
我爱大咪咪2009
时间:
2011-3-14 16:50
口味太重了 想想一大锅加热的尿 会是什么味道呢 我晕哦
作者:
personren
时间:
2011-3-14 17:30
突然想起我们小时后还有人收集过的。呵呵
作者:
1024885932
时间:
2011-3-14 17:55
很多东西,你知道了内幕都不会吃的,没办法啊,只要吃不死人就好
作者:
xdcklqhs
时间:
2011-3-14 18:00
真是这样的?那怎么吃得下去啊?难道东阳人这么不正常?想想就受不了!
作者:
chaoren8484845
时间:
2011-3-14 18:52
为什么大人的尿不行呢,一样有结晶啊,我看就是满足一些人奇怪的心理罢了
作者:
coffeecooler
时间:
2011-3-14 19:00
第一次听说童子尿煮蛋,以前只听说说童子尿可以解毒
作者:
1103841568
时间:
2011-3-14 19:41
呵呵,这个很重口味,怎么想都是尿桶的味道。骚啊。
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