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标题: [转帖] 人参全鸡煲 [打印本页]

作者: bqinghua    时间: 2006-10-15 11:40     标题: 人参全鸡煲

烹调类别:煮 菜系:川菜

    食材类别:鸡肉 味道:咸鲜

    适宜季节:冬   

  主料:

    嫩鸡一只、参1两、枸杞少许,姜数片磨鼓半汤匙、香菜二棵,盐、麻油各适

  制作:

  1)下油二汤匙,炒透姜,下鸡,磨鼓爆片刻,铲起放入煲内煮滚;

  2)放人人参、枸杞慢火焖煮,需40分钟至鸡熟透,勾芡,放上香菜、麻油,原煲上桌即可。


作者: sunynotw    时间: 2006-10-16 19:59

楼主辛苦,怎么没人顶呢?我来




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