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干煸鱿鱼丝
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作者:
单纯看
时间:
2006-10-13 16:19
标题:
干煸鱿鱼丝
烹调类别：炒 菜系：川菜
食材类别：海鲜 味道：咸鲜
适宜季节：无关
色香味：储白相间、干香鲜脆、佐酒最宜
主料：
干犹鱼一张(约150克)
辅料：
绿豆芽50克、猪肉50克；酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克
制作：
1)干鱿鱼撕去头、须、骨，用火烤软后，横切成细丝，角温水淘洗净，控干水分；
2)绿豆芽选体长者掐去头尾；
3)猪肉切成二粗丝；
4)炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起；
5)锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。
作者:
action
时间:
2006-10-13 21:56
不错,真想马上就试试
作者:
T-800
时间:
2006-10-14 01:18
干煸鱿鱼和干煸牛肉哪个好点？
作者:
majing06
时间:
2006-10-14 04:14
好不好吃哦。。。
看图片样子不是很好个麻。。
作者:
boxilai
时间:
2006-10-14 13:27
鱿鱼不用发吗？没这样吃过。
作者:
joyway
时间:
2006-10-14 21:52
哪里可以买得到啊，好想吃啊！
作者:
dasha2
时间:
2006-10-14 22:37
谢谢楼主在下一定注意！
作者:
kidult20
时间:
2006-10-15 19:16
我看韩国的電視里这些吃的很常见一般喝酒都会点这个 很想尝尝啊
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