[转帖] 干煸鱿鱼丝

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1楼大中小发表于 2006-10-13 16:19 只看该作者

干煸鱿鱼丝

烹调类别：炒菜系：川菜

食材类别：海鲜味道：咸鲜

适宜季节：无关

　　色香味：储白相间、干香鲜脆、佐酒最宜

　　主料：

干犹鱼一张(约150克)

　　辅料：

绿豆芽50克、猪肉50克；酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克

　　制作：

　　1)干鱿鱼撕去头、须、骨，用火烤软后，横切成细丝，角温水淘洗净，控干水分；

　　2)绿豆芽选体长者掐去头尾；

　　3)猪肉切成二粗丝；

　　4)炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起；

　　5)锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。

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action 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2006-10-13 21:56 只看该作者 0 不错,真想马上就试试
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T-800 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-10-14 01:18 只看该作者 0 干煸鱿鱼和干煸牛肉哪个好点？
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majing06 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2006-10-14 04:14 只看该作者 0 好不好吃哦。。。看图片样子不是很好个麻。。
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boxilai 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2006-10-14 13:27 只看该作者 0 鱿鱼不用发吗？没这样吃过。
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joyway 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2006-10-14 21:52 只看该作者 0 哪里可以买得到啊，好想吃啊！
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dasha2 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2006-10-14 22:37 只看该作者 0 谢谢楼主在下一定注意！
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kidult20 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2006-10-15 19:16 只看该作者 0 我看韩国的電視里这些吃的很常见一般喝酒都会点这个很想尝尝啊
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